VERANO: tiempo de CEVICHE | Receta by Vic Achaval

¿Buscás una receta liviana y fresca para tus almuerzos?


El verano es ideal para esas recetas frescas, sanas y rápidas. ¡A nosotras nos copa el ceviche! Un plato fácil y extremadamente rico: todo eso que buscamos en las comidas de verano. Aunque parece un plato súper elaborado, nada como hacerlo en casa, y con una receta práctica con todos TIPS de Vic Achaval.

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¡Lo vas a amar! Mirá:

-Ceviche de Salmón-

1. Cortá una cebolla morada en juliana

2. Cortá el salmón bien fresco y el mango en cubos

3. Colocalos en un recipiente con el jugo y la ralladura de una lima, y el jugo de una naranja.

4. Agregá 3 cubos de hielo picado.

5. Salpimentá

6. Agregá un poco de ralladura de jengibre y unas gotas de chile picante

7. Picá cilantro y sumalo a la preparación

8. Mezclá bien y dejá macerar por 20 minutos

9. ¡Disfrutá con una rica limonada o un vino blanco!

¡Ahora sí! Estamos listas para encarar esos almuerzos frugales de verano de una manera distinta. Sano, liviano e ideal para los días de calor que recién empiezan.


 ¿Querés ver más recetas? Nani Viner, de @weekitfit nos enseña a hacer un postre sin azúcar y gluten free, riquísimo. Mirá la receta haciendo click acá.

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