FIT Snack: Muffins by Nani Viner

¡En #LOOKEA queremos que disfrutes de tu semana a pleno! Sabemos que se viene el verano y que todas tenemos ganas de empezar a comer más sano y nutritivo. Por eso, te recomendamos tener a mano siempre un snack fit entre las comidas. ¿Cómo? Nani Viner de @weekitfit nos enseña cómo hacer unos muffins de calabaza y cacao, ideales para esos momentos donde morimos de hambre y queremos comer algo que nos sacie y bajo en calorías.

 

 

Aprovechá el fin de semana o alguna tarde para hacerlos vos misma y compartirlo con tus amigas o compañeras del trabajo. Además si haces varios podés congelarlos sin problemas, y tenerlos a mano en cualquier momento.

¡Comer sano, nunca fue tan fácil! Mira->

Ingredientes (4 porciones aprox, salen 12)

150 grs de pure de calabaza

1 taza de salvado de avena

2 huevos

2 claras

1/4 de taza de leche de almendras (reemplazable por leche de vaca)

1 cucharada de aceite de coco

4 cucharadas de stevia líquida  (reemplazable por 10 sobrecitos de endulzante)

2 cucharadas de cacao amargo

1 cdita de polvo de hornear

1 cdita de esencia de vainilla

1 cdita de canela

Para el frosting de vainilla 

2 cucharadas de Whey Protein sabor vainilla

1 cucharada de yogur

Para el frosting de chocolate

1 cucharada de cacao amargo

1 cucharada de yogur

Procedimiento:

Precalenta el horno en 180 grados

Licua el puré de calabaza, con los huevos, la leche y el aceite de coco

Luego  agregale el resto de los ingredientes y segui licuando hasta que se integren bien ç

Llevalos a una muffinera y hornealos durante 20 minutos

*Para el frosting solo tenes que batir los ingredientes, por un lado los de vainilla y por otro los de chocolate. Si los queres mas espesos les agregas más secos, si los queres más aguados, le agregas más liquidos.

 

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